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糖尿病如何吃?专家总结关于“吃”的五大误区

时间:2019年11月14日 15:13   来源:区疾控中心   阅读:

对于糖尿病患者来说,饮食调整、运动锻炼、药物治疗、定期监测和健康宣教作为有控制病情的五种手段是有机的整体。而关于如何吃,不少人都会陷入误区。

1 糖尿病和吃有关,不吃东西血糖是不是就降下来了,那我饿几顿吧~

这个认知是错误的,糖尿病可以吃出来,但不能饿回去。

饥饿方法容易导致低血糖和饥饿性酮症,还会发生低血糖后的反跳性高血糖,使血糖出现大幅波动,反而不利于控制血糖。

2.天天吃粗粮,是不是降糖效果好?

粗粮确实好,但不代表要天天吃!

建议粗粮在主食里的量应不超过三分之一,比如说蒸大米饭,上面可以放适量的燕麦或荞麦。全部以粗粮为主食,并不可取。

3用了胰岛素,全放开嘴吃也不行吗?

当然不行,胰岛素的剂量调整必须在饮食控制的基础上进行。饮食不控制,一是会造成血糖波动,很难确定胰岛素治疗的最佳剂量。二是胰岛素用量增加之后,病人的体重也会逐渐增加,肥胖则又让人对胰岛素抵抗,于是乎就会陷入恶性循环。

饮食调整对于血糖控制和减少长期心血管并发症以及死亡的重要性,在研究中已经得到了证实。

1.碳水化合物构成中建议用薯类、豆类等淀粉含量较多的食物部分代替精制食物。

2.并不一味强调吃粗粮,建议采用富含维生素B族的小米、玉米、燕麦等与大米、小麦等一同食用。

3.脂肪的摄入建议采用冷烹调方式,避免因为高温导致的脂肪酸变性氧化。

4.建议食用富含Ω-3不饱和脂肪酸的油脂,比如橄榄油、米糠油、玉米油等。

5.蛋白质建议食用优质蛋白。

6.注意控制饮食中的钠摄入量。

7.一日三餐的调配上注意早餐丰富化,晚餐简约化,早餐注意新鲜蔬菜的摄入。

市面上很多降糖食物,是不是不升高血糖?

吃得过多,血糖同样会升高!

实际上,降糖食物不过就是含有较多植物纤维和果胶的食品,这些食物顶多是延缓血糖升高速度,但并不会减少血糖摄入总值。

那苦瓜、洋葱这些食物能降糖吧?

这个不能肯定,但是,你想靠只吃这些蔬菜就把血糖降下来,肯定不行。水果含糖高,平常都不能吃了。

这种做法太极端!

糖尿病患者可以吃含糖量低的水果,如苹果、梨、橘子、橙子。吃的量要少,吃水果的时间应在两餐之间血糖较低的时候,这样血糖不会升得太高。如果餐后吃水果,血糖会升得高,血糖波动幅度大,不利于控糖。

西瓜、葡萄最好不吃。

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