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怎样减糖?吃多少糖才最健康?

时间:2020年02月19日 14:49   来源:区疾控中心   阅读:

甜蜜的糖,让我们又爱又恨。糖分可以给身体提供能量,给大脑提供养料,但是过多的糖分会伤害我们的身体,带来肥胖、龋齿等问题。

那么,糖,摄入多少合适呢?

01、什么是糖:糖包括单糖和双糖;包括天然存在于食物和蔬菜中的糖,也包括在加工和保存过程中添加到食物中的糖,此外还包括单独食用的糖。

02、什么是添加糖:添加糖是指在加工和制备食品时,添加到食物或者饮料中的糖或糖浆。天然存在的糖,如水果和牛奶中的糖,不是添加糖。常见的添加糖包括红糖、玉米甜味剂、玉米糖浆、葡萄糖、果糖、高果糖玉米糖浆和分离砂糖。

03糖与健康

肥胖:添加糖除了增加能量外,几乎不含其它营养素,是导致超重与肥胖的重要风险因素。

龋齿:糖是口腔中食物残渣的重要组成,可在口腔中为细菌提供营养,形成局部发酵和酸蓄积环境,引发龋齿。

“三减三健”核心知识中建议:

成年人每人每天控制添加糖的摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。儿童青少年不喝或少喝含糖饮料。含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。婴幼儿食品无需添加糖。婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。减少食用高糖类包装食品。建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。

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