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我区积极开展学校食堂食品安全“双随机”专项检查

时间:2018年04月17日 09:27   来源:区食品药品和工商局   阅读:

3月13至21日,区食药工商局联合区教科局,开展了全区学校食堂食品安全“双随机”专项检查,共抽查中小学校及托幼机构食堂21家。4月13日,两部门联合召开了情况通报会。会上,对部分学校食堂制度落实不到位,食品留样不规范,“三防”设施不完善等问题进行了通报,并对全国各地发生的学校食品安全事故案例进行了深入剖析和反思。部分学校对问题整改落实情况进行了汇报。

会议要求,各学校要进一步落实主体责任,切实承担起食品安全主体责任,落实校长(托幼机构负责人)食品安全第一责任人的责任;强化日常管理,加强从业人员教育培训,完善制度保障,从细节入手规范管理,养成良好的行为规范;强化关键环节控制,确保采购、入库、贮存、加工等关键环节操作规范、安全可控;强化隐患风险排查,加大日常巡查力度,准确排查食品安全隐患风险点,及时整改隐患风险问题,确保整改促成效,整改促安全;监管人员要加大检查、整治力度,下一步将对食品安全督查“问题”进行回访,对整改不落实、落实不到位的将加大处罚力度,绝不姑息迁就,全力保障师生的饮食安全。

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