稻米如珠似胜雪  味有清香幸福来

——四川涪田粮油有限公司大米精深加工现场见闻

□广元日报全媒体记者 李晓燕 刘怀英

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”从小小的稻谷，要变成小小的米粒，拢共分几步？

2月19日，记者在朝天区七盘关工业园区的四川涪田粮油有限公司找到了答案。

工序“讲究” 成就清香大米

走进大米精深加工车间，映入眼帘的是一排现代化的设备，目测约有两层楼高，拾阶而上，走近机器，“隆隆”的声音不断作响，去石机不断“点头”，谷米分级筛左右摇晃……42岁的工人吴俊武正在巡察机器的工作情况，不时蹲下身来手捧筛出的米粒观察辨别……

“自2月17日（正月初八）复工以来，机器连轴转，18日至19日已加工约60吨大米。快开学了，旺苍县、利州区、朝天区等各学校的订单较多。”吴俊武告诉记者。

稻谷变米，拢共分几步？

吴俊武耐心释疑：“生产出品质大米，要经过20多道工序：去石、谷米分离、抛光、细选、精选、色选……”

“一排加工机器，为什么米机就有3个？”记者刨根问底。

“3个米机‘分工不同’，去糠、抛光……”吴俊武如数家珍：大米抛光是加工精制米、优质大米时必不可少的工序。抛光借助摩擦作用将米粒表面浮糠擦除，提高米粒表面的光洁度，同时有助于大米保鲜。

储存“讲究” 成就品质大米

紧挨着加工车间的是包装运输车间。厂房外停放了一辆货车，如滑梯般的传送带连接着货车车厢和车间，工人把包装好的大米放上传送带，车厢里的工人忙着卸货，垒成小山似的大米几分钟就传送完毕。工人迅即拖着一个红色如“蛙式车”的搬运工具转回搬米。

“这个搬运工具是电动地牛液压叉车，每次最多可搬运2吨米。”公司管理人员姜艳说。工人把叉车瞄准堆放成品米袋下方的蓝色托盘，然后不断上下晃动手柄，很快，垒成小山似的米就被工人轻松拖走了。

“虽然粮食是包装好的，但不能直接挨地存放，必须离地面30厘米，所以下方有托盘，也方便搬运。”姜艳说。

加工车间的另一边，就是原料库。10个标有编号的漏斗式原料仓整齐矗立。据介绍，原料库一次性最多可储存1000吨稻谷，但稻谷周转很快，不会积存很久。工作人员对原料库的湿度、温度、通风等储存因素都会精细把控，保证原材料的品质，让加工后的大米质量更优、更可口。

销售“讲究” 成就千里订单

由于生产线机械化，几个车间只有10余名工人。

“工人都是本地人，我从家步行到公司只需5分钟，月工资5000元左右，包吃住年终有奖金，‘五险’也买了，比外出打工强，腰包一年比一年鼓！”吴俊武谈起收入十分兴奋。

工人收入高，最关键的因素是企业效益好。虽然该公司收购的稻谷均产自我市，但经过一系列加工和包装后，“广元产”便升级为“广元造”，不仅销往本市的一些学校、单位，还通过线上订单翻山越岭到达浙江、甘肃等地。加工后分离的谷壳也是“宝”—酒厂上门收购用来酿酒；米糠也供不应求—饲料厂买来制作饲料。

该公司是朝天区重点招商引资企业，2022年7月建成投产。去年，公司被认定为国家级科技型中小企业。建成年产3万吨精制大米生产线1条，获国家发明专利15项。注册了“女皇山”“馫域涪田”产品商标，先后通过了有机食品、绿色食品质量安全认证，去年销售收入突破1亿元。

“今年计划在广元城区建立配送中心，下一步，公司将进一步发挥自身优势，加大资金投入和产品研发力度，新建食用油生产线1条，不断拉伸产业链条。”姜艳笑着说，“虽然企业很年轻，但我们会后发赶超，未来可期！”